Шаурма, поданная на тарелке, представляет собой разобранный вариант традиционного уличного блюда. Такой способ подачи сохраняет все вкусовые качества, но выглядит более аккуратно и удобен для употребления.
Содержание
Шаурма, поданная на тарелке, представляет собой разобранный вариант традиционного уличного блюда. Такой способ подачи сохраняет все вкусовые качества, но выглядит более аккуратно и удобен для употребления.
Внешний вид шаурмы на тарелке
| Элемент | Описание |
| Основа | Аккуратно разложенные кусочки лаваша или питы |
| Мясо | Нарезанные полоски обжаренного мяса (курица, говядина, баранина) |
| Овощи | Свежие: капуста, огурцы, помидоры, лук |
| Соус | Политый сверху или поданный отдельно |
Типичная компоновка ингредиентов
- На дно тарелки выкладывают развернутый лаваш
- Сверху распределяют мясные кусочки
- Добавляют слой свежих овощей
- Поливают соусом (чесночным, томатным или другим)
- Посыпают зеленью и специями
Размер и вид тарелки
- Диаметр: 25-30 см (глубокая столовая тарелка)
- Материал: керамика, фаянс, одноразовая посуда
- Форма: круглая или овальная
- Цвет: обычно светлый для контраста с блюдом
Варианты подачи
| Тип подачи | Особенности |
| Классическая | Все ингредиенты смешаны на тарелке |
| Раздельная | Компоненты разложены по секциям |
| Слоеная | Четкие слои ингредиентов |
Дополнительные элементы
- Долька лимона на краю тарелки
- Маринованные овощи в отдельной пиале
- Ломтики лаваша для заворачивания
- Острый соус в соуснице
Отличия от шаурмы в лаваше
- Более презентабельный вид
- Возможность регулировать количество ингредиентов
- Удобство употребления вилкой
- Сохраняется хрусткость овощей
